洗い胡麻(黒)のはかり売り

胡麻、食べていますか?私は黒胡麻せんべいが大好きで、食べ始めると止まらないのですが、黒胡麻単体を日々どれだけ食べているかと思うと、思ったより食べてないなという印象があります。でも、栄養価が高いと言われているし、何より美味しいし、率先して食べたい!と思ったのをきっかけに、はかり売りを始めます。はい。今までもそうなのですが、トロッコ商店は自分が欲しいものを中心とした品揃え。なので商品が増えると自分が一番嬉しいのです。

 

 

胡麻は煎り胡麻や洗い胡麻、すり胡麻などありますが、この度はかり売りする黒胡麻は、洗い胡麻になります。ボリビア産の有機の黒胡麻(無選別)です。洗い胡麻なので、食べていただく前に煎ってからお食べくださいね。食べるごとに胡麻を煎っていただくのが一番オススメですが、100gいっぺんに煎ってしまっても良いかと思います。無選別=現地から届いたままの状態なので、未熟なものなどが入っているかもしれません。その分、有機の胡麻なのに、お値段が少しお手頃です。畑で作物をつくっていると、形や色が揃ってなくても美味しく食べますよね。食べ物ってそういうものだと思うのです。なので、その辺りはご納得いただける方のみお買い求めいただけたらと思います。

〈黒胡麻のための容器のススメ〉

ジャムなど入っていたガラス瓶。トロッコで定番で取り扱うガラス瓶(写真参照)には100gちょうど入るので、胡麻専用瓶としてもオススメです。

いつも読んでいただきありがとうございます。
では週末、お会いしましょう。
はかり売りとものさし トロッコ
札幌市中央区南1条西15丁目1-319 シャトールレーブ405号室
営業日 土・日 13時〜17時
#はかり売り #ゼロウェイスト

入荷情報・RuruRosso(ルルロッソ)全粒粉平麺

 

お待たせいたしました。在庫欠品しておりました、乾燥パスタRuruRosso全粒粉平麺が入荷いたしました。小麦の味がしっかり楽しめる、全粒粉のパスタです。ゆで時間6分と、短いのも嬉しいですね。ぜひ、留萌地方限定で育てられている超強力小麦、北海道の美味しさをお楽しみくださいね。

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マスクのお供に、和ハッカ精油

暖冬といいつつも、冬はやっぱり寒くて風邪ひいてしまったり、インフルエンザにもという方はちらほらいらっしゃるかと思います。そういう時は咳やくしゃみで周囲の人に迷惑をかけないようにマスクが必須になりますね。夜寝る時に保湿のために身につけられる方もいらっしゃるかと思います。身につけるとすぐに感じるのが、あのなんとも言えない不快感。それを最近私は和ハッカ精油で克服しました。

 

 

アルコール77%のパストリーゼ77に和ハッカ精油をほんの少し混ぜたのをマスクにスプレーするだけ。和ハッカ精油のメントール成分でマスク環境が一気に快適に。ただし、入れ過ぎ注意です。和ハッカは通常のハッカよりもメントール成分が多いので、誤って多く入れてしまうと、一気に涙目に。でも、本当にすっきり快適でマスク着用される方には試してもらいたいです。(スプレーした後は、アルコール分が揮発するまで少しお待ちくださいね。)

 

トロッコでは、北海道滝上町産の無農薬和ハッカ精油と、アルコール77%のパストリーゼ77、どちらもはかり売りしています。写真に出ているガラス瓶の空スプレーボトルも販売しているので、全てが揃いますよ。オススメは500ml遮光瓶にパストリーゼ77を容れて、スプレーボトルには和ハッカ精油を。そしてもう一つ空のスプレーボトルを購入いただくと、ご自身でいつでも希釈した和ハッカスプレーを作っていただけます。 

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かへえ番茶の美味しい飲みかた

寒い冬の季節、暖かいお部屋で読書しながら美味しい飲み物を飲んでリラックスなインドア派ですか?それとも、ウインタースポーツを思う存分楽しまれるアウトドア派ですか?どちらも今しかない楽しみ方ですよね。私はといえば、毎日でもスキーに行きたいアウトドア派です。でも、なかなか行けませんね、土日はお店営業中ですから。そうは言っても、雪が降ったり天気が良いと、うずうずしてしまうもの。昨日、2年ぶりくらいにスキーを履いて山へ散策に出かけてみました。

 

 

天気が良いと、本当に気持ちが良いものですね。汗もうっすらかいてすっきり!お家に帰った後はお部屋でゆっくりしたくなります。美味しい暖かい飲み物と、好きな音楽があれば最高ですね。そんな時に思い出したのが、先日お客さまのお家で出してくださって、とっても美味しかった飲み物!かへえ番茶でつくるチャイ。早速つくってみました。

 

 

チャイは大好きでよくつくるのですが、番茶を使ってつくるのははじめて。それでもとーっても美味しく出来ましたよ!スパイスはお好みで良いかと思いますが、私は、写真下から時計周りで、生しょうが、カルダモン、クローブ、シナモンをいれます。これらはいつもカレーをつくる時に使うので常備品。かへえ番茶は2杯分くらいで10g強。多めの方が美味しいと思います。まずは、お鍋にスパイス、茶葉を入れてお水を少しで煮立たせます。お茶が濃く出て来たら、少しずつ豆乳をいれていきます。もちろん牛乳でもOK。先日頂いた豆乳チャイがとても美味しかったので、今回私達は豆乳にしました。こつは、紅茶よりも少しじっくりお茶を煎じる方がしっかり味がして良さそうです。最後に、お砂糖を好みで加えて完成!ぜひ、かへえ番茶でチャイ、つくってみてくださいね。

 

かへえ番茶は200gでパッケージに入っていますので、買い物後のエコバッグをご用意くださいね。

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#はかり売り #ゼロウェイスト

至福の香りでリラックス

カカオは年中いただきますが、寒い季節は特別カカオが美味しく感じられますよね。トロッコで扱うペルー産無農薬カカオは、クリオロ種で苦みが少ない美味しいカカオ。このカカオのお茶が今の季節とてもオススメです。甘いものはあまり食べないという方には、チョコレートではなく、カカオティーをプレゼントなんていうのもこの季節には喜ばれます。(瓶入で販売もございます)お好みの分量をティーポットに入れて熱湯注いで蒸らしてあげて。紅茶と同じ要領でOK。至福の香りです。ぜひ、お試しくださいね。

 

 

私は、おおよそ二杯分であれば、大さじ山盛程度の分量ですが、飲んでみて、お好みで微調整してくださいね。

 

 

ポットに熱湯を勢いよく注いであげて。熱湯の中でカカオが舞う感じで。

 

 

だいたい3-4分蒸らして出来上がり。良い香りがほわんと立ちこめますよ。ショウガをすりおろして加えてあげても美味しいです。

〈カカオティーのための容器のススメ〉

茶筒や瓶など密閉出来る容器。思ったよりもかさばるので、大きめの容器を用意していただけると安心です。

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現在欠品商品について

現在、在庫切れの商品を以下にお知らせいたします。

 

・北海道なたね油

→メーカーにて菜種不足故、欠品中。入荷未定。

 

・乾燥パスタ RuruRosso(ルルロッソ)全粒粉平麺

→今月入荷予定。

 

入荷次第再度こちらでお知らせいたします。

その他の商品は在庫ありますので、ゴミの出ないお買い物をしに、ぜひいらしてくださいね。

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水筒といえば、コレ!

マイボトルを持ち歩くことをしなくても、誰でも小さな頃から身近な存在ですよね、水筒って。遠足や運動会、楽しいイベントにはつきものの水筒。大人になってからも持ち歩く人は多いのではないでしょうか。ずっと同じものをお使いの方は、ぜひ、お持ちのものをこれからも長く使って欲しいのですが、もし水筒をもうひとつ増やしたい、または、壊れてしまったから、買い替えたいという方にオススメはKlean Kanteen(クリーンカンティーン)のリフレクトボトルです。久しぶりの入荷になります。

 

 

素材はステンレスに上部蓋にバンブーと、シリコンのみ。とてもシンプルな形です。シンプルなので洗いやすく使いやすい。塗装も一切無しという徹底振り。2サイズ展開、ミラー、ブラッシュ加工お好みでお選びいただけます。大きいタイプで800ml、小さいタイプで500ml強入ります。山もオフィスもジムも旅行、、、どこへ行くにも一緒の相棒になるにはぴったりの格好良さ。現在全てトロッコで揃っていますよ。

 

ちなみに、ひとつ短所を。キャップの開け閉めの際には、金属が当たる音がします。オフィスでの静かな会議中は音が気になるかもしれません。でも、私が今のところ気づく短所はコレだけかな。長所は、、、軽くて持ちやすい。落としても凹んでもタフで長く使える。プラスチック不使用なので、持っていて気持ちがいい。角が丸く形がシンプルなので洗いやすい。ステンレスなので匂いが気にならない。とにかくかっこよくて持っていて嬉しくなる。ぜひ、水筒をとお考えの方は選択肢に入れていただけると嬉しいです。

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みつろうラップ、全色再入荷しました!

トロッコで取扱いのあるミツロウラップは国産、草木染め、オーガニックコットンの3拍子のacowrap。サイズはS,M,L、カラーは5色。入荷するとあっという間に色数が減ってしまう大人気商品、再入荷しました。

 

 

草木染めなので、色は個体差もありますし、入荷時期によっても色が異なりますが、それもまた素敵です。ぜひ、全色全サイズあるタイミングで選びにいらしてくださいね。複数持つと一気に活用が広がります。

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車麩で、おやつの時間 

先日よりはかり売りが始まった、道産小麦100%の車麩。お食事にはもちろん、おやつにも早変わり!とある日に、フレンチトーストとして美味しくいただきました。規格外品なので形は不格好。でもその不格好さによって浸水が早いのも嬉しい!

 

 

トロッコではかり売りを始めてちょうど一年になるペルーの無農薬カカオもあれば完璧です。フレンチトーストをつくる要領でミルク、卵、お砂糖と一緒にカカオパウダーを加えて車麩を浸してください。しっかり沁み込んだ車麩をこんがりとフライパンで焼いてあげて、仕上げはお皿の上でカカオペーストを削りかけます。シンプルな材料ですが、ごちそうおやつに早変わり。ぜひ、お試しくださいね。

 

今回お料理につかった、はかり売り商品

・道産小麦100%車麩(規格外品)小麦、全粒粉、どちらかお好みで

(100g程度であれば、大判ハンカチ1枚で包むのがオススメ)

・ペルー産無農薬カカオ カカオパウダー

(しっかり閉まる、大きめのジャム瓶などがオススメ)

・ペルー産無農薬カカオ カカオペースト

(塊なので、口の大きな瓶やタッパ、琺瑯容器などがオススメ)

 

近頃、お客様よりブログを見たよと言っていただくことが多くなり、とても嬉しいです。いつも見てくださりありがとうございます!

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道産車麩のはかり売り始めます!

北海道産小麦からつくられた車麩をはかり売りさせてもらえることになりました。お麩の材料となるグルテンも自社製造の、札幌老舗のお麩屋さんなのも嬉しいです。

 

 

車麩は普通の車麩と全粒粉の2種類、どちらも規格外品となります。形は不揃いで、割れていたり、欠けていたり、穴があいていたりします。それでも、原料や手間は変わらず、食べる時はちぎったりカットしたりするものですから、ほとんど気にならないものかと思います。和食にも洋食にも、デザートにも変幻自在の車麩、常備していると何かと便利です!(便利というよりも私は大好きで常に常備しています!)

〈車麩のための容器のススメ〉

大きめのハンカチや巾着袋などだと嵩張らないのでオススメですが、崩れないように注意して持ち歩いてくださいね。不安な方は大きめタッパーや琺瑯容器がオススメです。

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