ごくごく飲めるよ!祝島のびわ茶

瀬戸内海に浮かぶ小さな島、祝島(いわいしま)からやって来ました。自然療法といえば、びわの葉を思い浮かべる人が多いと思いますが、それほどびわには沢山の効能がありますね。びわ茶はノンカフェインなのでどなたでも美味しくお飲みいただけます。4g(だいたい大さじ山盛)程度を1800CCの水で煮出して完成です。これからの暑さには、沢山作って麦茶のように冷やして飲んでいただいても美味しいです。

 

 

〈びわ茶のための容器のススメ〉

茶筒や500g程度のガラス瓶など。そのまま家で使える容器をお持ちいただくと便利です。

祝島について

「祝(ほおり)の島」という映画を見たことがある人もいるかもしれません。瀬戸内海に浮かぶ小さな島、この島の対岸4kmに原子力発電所の建設計画が1982年に持ち上がって以来、祝島の9割以上の人々はずっと反対を続けています。「原発のお金に頼らない町づくり」としての島おこしに取り組む中で、原発反対運動の一環として、このびわ茶もつくられています。

いつも読んでいただきありがとうございます。
では週末、お会いしましょう。
はかり売りとものさし トロッコ
札幌市中央区南1条西15丁目1-319 シャトールレーブ405号室

お久しぶりの、スギナ

 

トロッコ畑(札幌、無農薬、無化学肥料の土地)より、スギナがやってきました。乾燥のみのスギナです。お好みで、焙じてくださいね。スギナは生命力抜群(畑からはなかなか居なくならない、とも言う)な植物で、お茶にして飲むと大地のエネルギーを分けていただいた気分になります。ミネラル豊富でさまざまな効能があるのも事実ですが、飲み過ぎには注意してくださいね。粉末にして、少量からだに取り入れるなんて活用の仕方もあるようです。詳しくは店頭にて販売中の『自然療法』の書籍がオススメです。

 

〈スギナのための容器のススメ〉

少量の場合はガラス瓶やタッパーなど。少し多めにとお考えの方は、巾着などお持ちになって、ご自宅で茶筒や大きなガラス瓶に移し替えるのが良いかと思います。

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はかり売りとものさし トロッコ
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自然栽培、黒豆のはかり売り

稲葉ファームより、黒豆がやってきました。ぴっかぴかでなんと美しいこと!稲葉ファームは北海道岩見沢市にて無肥料、無農薬、なるべく自家採種にて多品種の野菜や穀物を育てています。この黒豆ももちろん自家採種ですよ。今の時期に味噌づくりされる方は少ないと思いますが、私達が初めて味噌づくりをした時の大豆が稲葉ファームの大豆でした。ということで個人的にとっても思い出深い気持ちもあるのですが、そんなこと関係なしに、稲葉ファームの作物をいただく時は幸せな気持ちになります。ぜひ、食べてみてくださいね!

 

 

〈黒豆のための容器のススメ〉

巾着などの布袋がオススメです。(豆なので、多用布だと転がってしまう可能性があるので、袋になっているもの)

少量お求めの方は、はちみつ瓶など蓋の閉まるガラス瓶やタッパーなどでも良いです。

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初登場のおいしいふたり

 

初登場のおいしい瓶詰め、2種類やってきました。どちらも口に含むと今まで経験したことのない、初体験が味わえます!どちらも数量に限りあり。定番商品ではありません。出会った時はぜひ楽しんでもらいたいものです。

 

 

カカオナッツペースト (LA CASA DI Tetsuo Ota)
アマゾンのカカオとヒマラヤのピーナッツ、そして太田さんご自身が毎日汲みに行く湧き水。カカオの魅力を知り尽くした太田さんならではの瓶詰め!素晴らしい美味しさです。サイズ大小ございます。お好みでお選びくださいね。

小 2,000円+税、大 2,600円+税

 

 

イチゴとカカオバタージャム (LA CASA DI Tetsuo Ota)
ヘタまで美味しいいちごジャム、なんて出会ったことがあるでしょうか?ぎゅっと凝縮したいちごとカカオのスープ、芳香に思わずうっとりしてしまいます。パンの他、ヨーグルトやアイスなどに合わせるのも良いです。季節限定商品です。

小 850円+税、大 1,150円+税

 

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営業日 土・日 13時〜17時
#はかり売り #ゼロウェイスト

お待たせしました!キャラメルポップコーン

大人気のあの、キャラメルポップコーン!入荷しましたよ。

 

 

LA CASA DI Tetsuo Ota(軽井沢町)の太田哲雄シェフがひとつひとつ丁寧に作るキャラメルポップコーンは、カカオニブが味や食感のポイントになっている、とにかく贅沢リッチな味わい。去年食べていただいたお客様は皆口を揃えてこんな美味しいポップコーンは初めて!と皆さんに喜んでいただきました。楽しいおやつ時間を過ごしていただけたら嬉しいです。

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営業日 土・日 13時〜17時
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続、臨時休業のお知らせ

今週末5月16,17日両日、店舗臨時休業いたします。

なお、来週23日(土)は営業いたします。

ご来店予定をされていた方にはご不便おかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

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#はかり売り #ゼロウェイスト

5/10、臨時休業のお知らせ

5月10日、日曜日、店舗臨時休業いたします。 ご来店予定をされていた方にはご不便おかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

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#はかり売り #ゼロウェイスト

気持ちよい眠りを。シーツ向きの布、お届けします。

不安を抱えて、またはついPCやTVに夢中で、睡眠不足になってはいませんか?こんな時だからこそ、家では気持ちの良い時間を過ごしたいものですよね。トロッコの提案の一つは、睡眠時に気持ちよく過ごせること。そのためにシーツを新調しませんか?トロッコで人気のちょっと厚めのオーガニックコットンの幅広布はシーツとしてお使いの方も多いのです。(もちろん私も!)この布をシーツ用として2.5mにカットしたものを今回通販にて販売します。カットしたままなので、端部の処理はご自身でしてみてくださいね。ミシンでも、手縫いでも。久しぶりに裁縫、楽しいと思いますよ!(または、切りっぱなしというのも、アリかも!?)今回この布をご購入希望の方には追加で購入出来るものもお伝えします。以下の詳細をご確認の上、家に居る時間に新しいシーツづくり、楽しんでみてください!

 

 

【通販について】

・商品:オーガニックコットン幅広布キナリ(平織S、幅156cm) 2.5m

(シングルフラットシーツの様にお使いいただけます。)

・価格:3,000円+税(別途送料かかります。レターパックプラス520円の予定)

同時購入可能商品

Aセット:+オーガニックコットンミシン糸キナリ 600円+税

Bセット:+オーガニックコットンキナリ布(平織P、幅110cm) 1m 1,300円+税

(殻も入った素朴な軽やかな布です。合わせて枕カバーも新調するなら、こちらで作るのがオススメ!)

Cセット:+オーガニックコットンシングルガーゼ、キナリ(幅158cm)1m 1,000円+税

(マスクづくりにお使いいただけます)

Dセット:+オーガニックコットンスピンドル紐(直径4mm程) 1m〜 100円/m+税

(マスクの紐にご活用いただけます)

 

ご購入希望の方は、お名前、ご住所、ご連絡先、ご希望商品(シーツ布のみか、+A,B,C,Dセットなど)を下記メールにお知らせください。当方より合計金額と振込先をお知らせする返信メールを送ります。受信されましたら、注文完了となります。平日の木曜日までに振込が完了していましたら、その週の週末にレターパックにて発送します。

ぜひ、ご活用くださいませ。ご注文お待ちしております。

申し込み先  info@studio1065.com

ご無沙汰しておりました、こめ油

随分とお待たせしていました、北海道産こめ油がやっと入荷いたしました。揚げ物、炒め物、癖の少ないさらっとした感じは、どなたにも好んで使っていただいています。私達は主に揚げ物用として活用しています。このこめ油を使い始めてから揚げ物が美味しくなった!という嬉しい感想も度々お聞きしています。

 

 

〈北海道こめ油のための容器のススメ〉

普段お使いの油の容器を再利用するのが気兼ねなく使えて良いです。酒瓶もオススメ。上記写真はワインボトルです。沢山ご利用の方は一升瓶が安心ですね。ワインボトルに合う注ぎ口も販売しています。

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営業日 土・日 13時〜17時
#はかり売り #ゼロウェイスト

すこぶる快適な生姜の保管

家に無いと、つい不安になってしまうくらい、大好きなもの、それが生姜です。生姜は少しずつ薬味として使うこともあるので、最後の方ではカラカラに乾いてしまって使うのに苦労した、なんてこともありましたが、今はそんなことはありません!生姜農家さんから、生姜は湿度90%、温度15度前後が一番好むとお聞きしました。乾かさない方がいいということなのですね。そこで私は今、土つきのまま、生姜を定期的に水にくぐらせて、みつろうラップで包んで常温保管しています。写真はトロッコで販売中のみつろうラップ「acowrap」のLサイズで200g強の生姜を包んでいる姿になります。Lサイズ1枚を生姜用として活用されるのはとてもオススメ。そろそろ室温も高くなってくるので、少し温度管理を気をつけた方が良いと思いますが、もう少しこのままで大丈夫かなとも思います。ぜひ、ミツロウラップお試しいただきたいです!

 

 

素晴らしい熊本県産の自然栽培生姜。今週末も入荷します(だいたい3週間隔での入荷が定着しそうです)今回は少し多めに入荷しています。上記に書いた様に、工夫すると特に長持ちしますので、ぜひ3週間分の生姜、多めにお持ち帰りいただきたいです。

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